Le maitre de chai de Madiran

Le maitre de chai de Madiran

Après le pépiniériste et le vigneron, le maître de chai de Madiran a pour mission de transformer le raisin en vin. Le patrimoine immatériel que constitue son savoir-faire est au cœur du vignoble. Pourtant l’héritage de l’histoire ne l’empêche pas de se tourner vers...
Le tonnelier de Madiran

Le tonnelier de Madiran

La tonnellerie, un savoir-faire artisanal au service de l’élaboration et de la conservation des grands vins. Le métier de tonnelier est intimement lié aux savoir-faire viticoles, il fait donc partie du patrimoine immatériel du madiranais. Élément constitutif de...
Le vigneron de Madiran

Le vigneron de Madiran

De la vigne au verre, le vigneron de Madiran est à la fois agriculteur, artisan et commerçant. Des moines bourguignons du XIe siècle aux viticulteurs d’aujourd’hui, le patrimoine immatériel viticole madiranais est vieux de plusieurs siècles. A Madiran les vignerons,...
Les cépages de Madiran

Les cépages de Madiran

Les cépages de Madiran, le roi tannat Les arômes des vins rouges et des vins blancs prennent racine dans le choix des cépages de Madiran, en particulier dans le tannat, emblématique de cette région viticole. Les cépages de Madiran sont les différentes variétés de...
Les terroirs de Madiran

Les terroirs de Madiran

Les terroirs de Madiran sont ces étendues de terre possédant des caractéristiques uniques grâces à des facteurs multiples que sont le sol, le sous-sol, le climat, l’exposition, la pente, le lieu géographique et les facteurs humains. Le climat du madiranais, à cheval...