Informations :
Email : Domainedamiens64@gmail.comSite Web : www.domainedamiens.e-monsite.com
Téléphone : 05 59 04 03 13
Adresse : BEHEITY Pierre-Michel
Horaires :
Du lundi au vendredi :
9h – 12h30 / 14h – 19h
Le samedi et dimanche
Sur rendez-vous
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Reconversion Bio
Pour limiter tous les excès que l’on peut rencontrer sur un vignoble et conforter leur philosophie de la culture de la vigne, le vignoble de 15 hectares est en reconversion Bio depuis 2011. Le Domaine Damiens se situe au pied du clocher typique de l’église d’Aydie qu’un écrivain célèbre avait surnommé « St Jean des Vignes » (prénom béni comme celui du grand-père pour baptiser leur grande cuvée).
Présentation
Depuis 3 générations, le Domaine Damiens a gardé la tradition familiale de la culture de la vigne en la mettant « aux goûts du jour », tout en perpétuant le style des cépages et terroirs.
A la vigne pas de recette …. Des méthodes « douces » permettent de travailler l’équilibre végétatif pour la meilleure maturité des raisins.
Au chai pas de recette … Tout faire pour que s’exprime ce travail. Il en résulte des vins souvent cités, où le millésime et le vigneron ont leur mot à dire …
Pierre-Michel BEHEITY succède à son père André à l’origine du domaine avec son grand-père Jean.
