Les terroirs de Madiran sont ces étendues de terre possédant des caractéristiques uniques grâces à des facteurs multiples que sont le sol, le sous-sol, le climat, l’exposition, la pente, le lieu géographique et les facteurs humains. Le climat du madiranais, à cheval sur l Lire la suite

Les cépages de Madiran, le roi tannat Les arômes des vins rouges et des vins blancs prennent racine dans le choix des cépages de Madiran, en particulier dans le tannat, emblématique de cette région viticole.   Les cépages de Madiran sont les différentes variétés de vignes. Lire la suite

La route des crêtes,  voie des légions et des vignerons Le paysage de coteaux au pied des Pyrénées est un élément constitutif du patrimoine naturel de Madiran, et non des moindres. C’est un panorama de campagne verdoyante qui s’étend des collines vallonnées du vignoble jusqu’au Lire la suite

L’œnologue de Madiran, le créateur de vin Comme un parfumeur, l’œnologue de Madiran a en mémoire les goûts, les odeurs, les couleurs chaque cépage et chaque terroir. Il est la touche finale de l’élaboration du vin et pour cela il est présent dès les prémices.   Le mét Lire la suite

Après le pépiniériste et le vigneron, le maître de chai de Madiran a pour mission de transformer le raisin en vin. Le patrimoine immatériel que constitue son savoir-faire est au cœur du vignoble. Pourtant l’héritage de l’histoire ne l’empêche pas de se tourner vers l’innovation Lire la suite

De la vigne au verre, le vigneron de Madiran est à la fois agriculteur, artisan et commerçant. Des moines bourguignons du XIe siècle aux viticulteurs d’aujourd’hui, le patrimoine immatériel viticole madiranais est vieux de plusieurs siècles. A Madiran les vignerons, travailleurs Lire la suite

La tonnellerie, un savoir-faire artisanal au service de l’élaboration et de la conservation des grands vins. Le métier de tonnelier est intimement lié aux savoir-faire viticoles, il fait donc partie du patrimoine immatériel du madiranais. Élément constitutif de l’image d’une cave Lire la suite